manfaat mentimun

MANFAAT MENTIMUN BAGI KESEHATAN

 Pengertian Mentimun   

 Mentimun,Timun atau ketimun adalah merupakan tumbuhan yang menghasilkan buah yang dapat dimakan , termasuk dalam suku labu-labuan (cucurbitaceae) memiliki kandungan air yang cukup banyak didalamnya.mentimun memiliki biji yang merupakan bagian dari sistem perkembangbiakan oleh tumbuhan. Buah yang satu ini enak dan gurih. Mentimun sering pula disebut dengan nama buah ketimun. Sebagian besar orang menyukai buah ini karena efek dingin dan rasa sedikit manis yang ditimbulkannya. Ketimun sering ada dalam beberapa macam hidangan seperti salad, acar, dan lalapan. Buah ini juga merupakan buah yang sering hadir dalam masakan khas Jawa

Sejarah Mentimun

Mentimun pertama kali dibudidayakan di India bagian Utara, ratusan tahun yang lalu. Mentimun sebenarnya adalah tanaman yang mudah dibudidayakan, asalkan tanahnya cukup basah. Budidaya timun bisa dilakukan di dataran tinggi maupun dataran rendah. Rasa mentimun tentu saja dipengaruhi dengan kualitas tanahnya. Mentimun ini adalah sayuran yang penyebarannya sangat luas di dunia, sangat banyak setelah kubis, tomat dan bawang. Buah mentimun dapat ditemui hampir di seluruh penjuru dunia, dengan spesies yang berbeda tentunya.,Di Indonesia dapat mudah ditemukan mentimun mulai dari pasar tradisional hingga supermarket .

Kandungan Gizi Mentimun

kandungan gizi Mentimun banyak sekali di antaranya berupa protein sebanyak 0,65%, lemak sebesar 0,1 % dan karbohidrat sebesar 2,2 %. Selain zat-zat diatas, terdapat pula kandungan magnesium, zat besi, fosfor, vitamin B, vitamin A, vitamin C dan vitamin B2. Dalam satu buah mentimun terdapat sekitar 35.100 hingga 486.700 part per milion asam linoleat yang termasuk dalam suku cucurbiaceae. Pada umumnya semua mentimun memiliki banyak senyawa yang mengandung kukurbitasin. Zat ini memiliki manfaat sebagai zat antikanker yang dapat mencegah terjadinya tumor sejak dini

Manfaat Mentimun

·         Ada zat hipoxanti yang termasuk dalam racun koloid terdapat di dalam buah mentimun , bagi anak-anak racun ini dapat digunakan untuk mengobati cacingan

·         Mentimun juga dapat digunakan untuk penunjang program diet

·         Mentimun mengandung 95 persen air yang dapat menjaga tubuh tetap terhidrasi dan menghilangkan racun

·         Phytochemcials dalam mentimun mampu membunuh bakteri mulut, yang menyebabkan bau mulut.

·         Mentimun mengandung lariciresinol, pinoresinol, dan secoisolariciresinol. Ketiga lignan tersebut dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker payudara, rahim, dan prostat